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如今社會除了好水好料還有好酒，酒的釀造也就離不來新型的釀酒設備。經(jīng)過長期的累積經(jīng)驗、技術，產(chǎn)品的優(yōu)良性能也給了我們很大的幫助，我們會繼續(xù)努力，來生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定、可靠的產(chǎn)品，贏得人們更多的信任。

但你們了解釀酒的原理是什么嗎？容器盡量采用不銹鋼304、316這兩種，因為這些一般要有機修條件，如果條件不允許的話，選用玻璃或塑料品就好。

想要釀出好酒，使用釀酒的設備，其中水源和水質(zhì)也是有要求的：水源應該選擇水量充沛穩(wěn)定，水質(zhì)優(yōu)良、清潔、水溫較低這些條件。白酒屬于飲料食品，我們對此的要求就要非常高，水質(zhì)也要達到生活用水的標準。外觀上的要求：無色透明，無懸浮物，無沉淀。但是呈現(xiàn)出微黃、混濁、懸浮的小顆粒的水，要經(jīng)過處理才能使用哦！口味上的要求：味凈微甘、具有清爽氣味，不能夠也有異雜味。

酒也成為生活中不可缺少的產(chǎn)品了，為了生產(chǎn)出來酒，釀酒設備至關重要，為了提高生產(chǎn)效率，降低成本，經(jīng)過不斷的研究，將傳統(tǒng)的釀造工藝設計到設備中進行釀酒。但是使用任何設備都會出現(xiàn)問題，使用釀酒設備過程中如果發(fā)生漏水情況，我們應該怎么解決？釀酒設備廠家來說一下。

一、釀酒設備位置受溫度影響，低于-13.2℃的情況不能用錫焊進行修復，在這種低溫下，錫會在金屬晶格中轉(zhuǎn)變成粉末狀的灰色錫，從而會造成焊點滲漏現(xiàn)場。當氣溫上升時就又出現(xiàn)漏水現(xiàn)場。

二、較厚的釀酒設備出現(xiàn)問題，可以鉆孔用不銹鋼螺旋維修；對于很薄的釀酒設備只能用防水膠修補，才不會損壞設備。在清理裂紋處的油污時，用砂布打磨氧化膜，再用螺絲刀或斷鋸條刮除干凈，用噴燈將鋁件加熱，溫度不能太高控制在300℃-400℃，將焊條在裂紋處涂擦，當焊條熔化時，用螺絲刀將熔化的焊條合金在裂紋處摩擦，再逐步加厚焊層。

三、很多地方在修復時需要注意很多細節(jié)，我們須了解設備的特點并掌握細節(jié)。釀酒設備如果出現(xiàn)問題我們可以會有一個又快又好的解決辦法。