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釀酒設備是制作白酒必不可少的工具，釀酒設備的質量與酒的質量是密切相關的，由于無論你是采用什么方式，制作白酒，必須要經過釀酒設備蒸餾的，如果設備材質不合格，不可思議經過不合格的釀酒設備蒸餾出的白酒肯定也是劣質品。

早幾年市面上盛行的釀酒設備大多為鋁質設備和不銹鋼設備，當然這只是從材質上來分，如果從功能上來分，那各種不同的釀酒設備會有很多區別了。像我們平常買手機，有幾百的幾千的，肯定是一分錢一分貨。那么，我們應該如何選購呢？

早在幾年前，鋁質釀酒設備占領市場大部分份額，其主要原因是鋁質釀酒設備成本低且導熱性好，儉省燃料，出酒快，另外是鋁密度小，因此鋁質釀酒設備通常很輕，易于搬運。

所以很多商家看中此優勢對此設備進行了有力的推崇。不得不說的是，鋁質釀酒設備雖然處理了密封問題，加熱快等問題，但早在幾年前，媒體大量曝光了一些不合格的釀酒設備廠家，其中包含了鋁質釀酒設備在內，在我國規定不得運用鋁制食品用具。

用于蒸餾的釀酒設備的不銹鋼材質應當是食品級不銹鋼，單從質量上來講，不銹鋼屬于食品級的材質，符合我國質量標準，對消費者基本的保護，另外從效益上來講，耐酸，耐堿，耐高溫，防腐蝕，又可連續生產。只是前期在制作成本上會比以上幾種材質的成本高，所以不銹鋼材質的釀酒設備通常比鋁質設備售價要貴很多，如果看重價格的會選擇以上的劣質設備，但是從久遠的角度來看，合格有質量保證的釀酒設備才是耐用之計。

以上為釀酒設備廠家為大家介紹的鋁合金釀酒設備與不銹鋼釀酒設備的區別。