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隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步發(fā)展，釀酒工作逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾嬖冢劸圃O(shè)備是用于釀酒常用的釀造處理釀造技術(shù)把控外，對(duì)釀酒設(shè)備也是需要進(jìn)行把握的，我們公司所提供的釀酒設(shè)備質(zhì)量性能廣受關(guān)注，關(guān)于釀酒設(shè)備的基本檢查技巧，小編為您進(jìn)行了概括總結(jié)。

檢查蓋口：釀酒設(shè)備擰下加油口蓋，將它翻過(guò)來(lái)觀察底部，這可以在加油口蓋底部看到舊油甚至臟油的痕跡。如果加油口蓋底面有一層具有黏稠度的深色乳狀物，還有與油污混合的小水滴，這是不正常的情況了，是需要大修的。

檢查水量：如果釀酒設(shè)備加油口蓋沒(méi)有問(wèn)題，那么找到潤(rùn)滑油尺后，將其拔出，首先檢查油面，油面高度應(yīng)該在滿的位置。如果油液面過(guò)低，會(huì)因潤(rùn)滑不良而損壞發(fā)動(dòng)機(jī)。

通過(guò)運(yùn)行檢查：如果尾氣是藍(lán)煙，表明氣門油封失效，進(jìn)入了汽缸燃燒室。還可能是活塞環(huán)與汽缸壁間隙過(guò)大或活塞環(huán)斷裂等故障。或是由于釀酒設(shè)備發(fā)動(dòng)機(jī)各原料的密封和油封老化及損壞，造成泄漏，消耗過(guò)多的原料。

舊釀酒設(shè)備每過(guò)半年需要徹底清洗一遍，除了保證酒質(zhì)以外，可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用周期。一直在用的設(shè)備也是要定期清洗的，很多釀酒人會(huì)認(rèn)為只要在釀酒時(shí)，用蒸汽可以了。特別是鍋爐和冷卻器是不太好清洗的。時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有水垢和污垢，清理這些新型釀酒設(shè)備中的污垢常用的方法有機(jī)械除垢法、酸類除垢法和堿類除垢法。另外，為了保證水垢的生成，蒸酒后鍋爐水要及時(shí)放掉。