熱線電話：
13012748160
13012748160
聯系人: 孫經理盛大釀酒設備告訴您高產釀酒包括熟料高產釀酒和生料高產釀酒。生料釀酒的難度較大、技術性較強，也更能體現――高產酒曲的科技含量，和我盛大釀酒設備中心的科技水平。
生料釀酒的研究起源于20世紀50年代。1950年，日本的川琦等專家開始研究生料釀酒，至1970年終于有所突破，但因當時煤、石油等能源價格暴跌，生料釀酒不大，便終止了研究。直到1979年，能源價格上漲，川琦等人才又恢復研究，并有較大突破，但終因不夠成熟和其他種種原因而無法推廣。川琦等人的研究成果只能作為學術成果束之高閣，至今無人生產生料酒曲。80年代初，我國的上海某研究所、湖北某縣酒廠，在川琦成果的基礎上，繼續研究生料釀酒并有新的突破。但還是無法解決出酒率低、酒質差，特別是酒質差的問題，上述兩單位只好極不情愿地放棄了生料釀酒。鑒于此，當時很多專家斷言：生料釀酒肯定行不通！
90年代初，云南某縣酒廠在前人研究的基礎上繼續試驗，終于解決了出酒率低的問題，使大米的出酒率達到了80%（折算成50度計），比傳統酒曲的出酒率有了較大的提高，使生料釀酒的推廣成為可能。但還是沒有解決酒質太差的問題，使生料釀酒的推廣遇到了極大的阻力。
想要購買釀酒設備就來泰安盛大！