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    中國(guó)酒業(yè)正處在一個(gè)新時(shí)代的起點(diǎn)上。從此，整個(gè)行業(yè)將經(jīng)歷其有史以來(lái)最富戲劇性也是無(wú)可避免的變革，其未來(lái)發(fā)展速度之迅猛，波及范圍之寬廣，將大大出乎我們的意料。隨著這一變化的迅速蔓延，許多我們習(xí)以為常的東西，將變成歷史，而一些在現(xiàn)在看來(lái)是不可思議的新興事物和現(xiàn)象，則會(huì)給這個(gè)古老的行業(yè)帶來(lái)前所未見(jiàn)的新鮮刺激。
 
   “一個(gè)不容忽視的現(xiàn)象是：我們面對(duì)的一邊是日益瘋狂的促銷(xiāo)，一邊卻是逐漸理性的消費(fèi)者，常規(guī)促銷(xiāo)手段的邊際效益正在遞減。此外，釀酒設(shè)備逐漸飽和的市場(chǎng)和產(chǎn)品的同質(zhì)化都使得過(guò)去那種增長(zhǎng)方式顯得不合時(shí)宜。”因?yàn)榉?wù)過(guò)很多白酒企業(yè)，對(duì)釀酒行業(yè)的一些弊端，或者說(shuō)是理性與非理性交替的一些營(yíng)銷(xiāo)模式，孟躍深有感觸。

   白酒行業(yè)上一個(gè)十年所取得的成就，多是源于“術(shù)”的成功，反應(yīng)在“道”的層面則乏善可陳。這也就決定了，過(guò)往的發(fā)展模式很難有持久的延續(xù)性，許多在上個(gè)時(shí)期行之有效的手段，未來(lái)很可能成為被揚(yáng)棄的對(duì)象。

   現(xiàn)在已經(jīng)這么認(rèn)為，將來(lái)歷史也必會(huì)如此記載：過(guò)去的十年，屬于中國(guó)酒業(yè)特別是中國(guó)白酒行業(yè)的“黃金十年”。“黃金十年”里，中國(guó)白酒業(yè)無(wú)論是在發(fā)展速度還是在發(fā)展規(guī)模上都是值得其他行業(yè)艷羨的，值得一提的是，中國(guó)白酒的總體價(jià)格水平邁上了一個(gè)前所未有的高度，一些超高端產(chǎn)品的定價(jià)更是逼近奢侈品線(xiàn)。

   價(jià)格帶的整體性升遷，一方面是經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果，但同時(shí)也和業(yè)內(nèi)人士的有意推動(dòng)有關(guān)。“單從后者來(lái)說(shuō)，‘價(jià)格’所發(fā)揮的杠桿作用至關(guān)重要。”釀酒設(shè)備總結(jié)以往的經(jīng)驗(yàn)我們不難發(fā)現(xiàn)，正是有了白酒產(chǎn)品的一系列接近藝術(shù)化的提價(jià)動(dòng)作，才帶動(dòng)了行業(yè)一系列品牌、營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng)新，并最終成就了中國(guó)酒業(yè)過(guò)去十年的輝煌。

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