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      目前，我國部分釀酒設備制造水平已逐漸達到國際水平，釀酒設備的種類和規(guī)格比較齊全，釀酒設備的設計、制造、檢測、驗收、安裝調(diào)試全過程已經(jīng)實現(xiàn)標準化和規(guī)范化，服務從工程局部承包向整體方案交鑰匙工程總承包方向轉(zhuǎn)變，滿足客戶"個性化"、"異型化"和"交鑰匙工程"的要求，出現(xiàn)了設備供應商之間的小型橫向聯(lián)合，其中國產(chǎn)糖化設備和發(fā)酵設備已經(jīng)占據(jù)了國內(nèi)市場的主導地位，其配套的電氣控制系統(tǒng)已能實現(xiàn)國產(chǎn)化，除滿足國內(nèi)需求外還出口到國外。 
      中國釀酒行業(yè)保持良好的發(fā)展勢頭
　　  中國釀酒行業(yè)在2010年保持了較好的發(fā)展勢頭，2010年1至10月份，全國白酒累計產(chǎn)量694.7萬千升，同比增長26.6％；啤酒累計產(chǎn)量3970.3萬千升，同比增長6.5％；黃酒累計產(chǎn)量103.6萬千升，同比增長10.8％；葡萄酒累計產(chǎn)量85.2萬千升，同比增長16.6％。中國釀酒行業(yè)在2010年保持了較好的發(fā)展勢頭。
　　    在年初舉辦的中國國際酒業(yè)技術?裝備博覽會新聞發(fā)布會上，中國釀酒協(xié)會秘書長蔡娥娥秘書長介紹，釀酒行業(yè)保持高速穩(wěn)定增長意味著釀酒設備行業(yè)要有一個較快發(fā)展的時期，從2011中國國際酒業(yè)技術?裝備博覽會的情況來看，行業(yè)企業(yè)普遍對釀酒機械行業(yè)，特別是白酒、葡萄酒、黃酒機械等高成長的領域看好。
　　 釀酒設備現(xiàn)狀分析
　　 目前，我國部分釀酒設備制造水平已逐漸達到國際水平，設備的種類和規(guī)格比較齊全，設備的設計、制造、檢測、驗收、安裝調(diào)試全過程已經(jīng)實現(xiàn)標準化和規(guī)范化，服務從工程局部承包向整體方案交鑰匙工程總承包方向轉(zhuǎn)變，滿足客戶"個性化"、"異型化"和"交鑰匙工程"的要求，出現(xiàn)了設備供應商之間的小型橫向聯(lián)合，其中國產(chǎn)糖化設備和發(fā)酵設備已經(jīng)占據(jù)了國內(nèi)市場的主導地位，其配套的電氣控制系統(tǒng)已能實現(xiàn)國產(chǎn)化，除滿足國內(nèi)需求外還出口到國外。
　　 但是由于我國工業(yè)化水平低，機床設備不發(fā)達，釀酒設備的研發(fā)與制造相比國外仍有差距，在包裝容器和包裝材料質(zhì)量方面，我國還比較落后，國產(chǎn)設備更是難以適應行業(yè)快速發(fā)展需要，尤其是在世界市場競爭力仍集中體現(xiàn)在性價比而非技術優(yōu)勢。
　　 在世界市場文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)上，一些欠發(fā)達國家的釀酒設備水平比較落后，釀酒規(guī)模并不大或者技術要求并不高，同時設備基本靠進口，因此我國一些中小型設備比較適合這些國家的市場，在開拓這部分國際市場方面，性價比優(yōu)勢較大。在整體的世界市場上，釀酒設備的需求也在增加，相關配套服務的市場容量正在提升，據(jù)國外調(diào)查分析，預計到2011年僅全球智能包裝產(chǎn)值將增長至48億美元，2013年將增長至141億美元。而隨著我國包裝設備企業(yè)的新技術、新工藝、新產(chǎn)品、新材料不斷更新，相關的服務能力也在提升，在世界市場上我國的釀酒設備仍有一席之地。
　　 就目前釀酒設備需求分布來看，體現(xiàn)了“全球市場在亞洲，亞洲市場在中國”的特點，但是當前的經(jīng)濟環(huán)境和世界市場裝備行業(yè)的競爭格局并不利于企業(yè)貿(mào)然在世界市場競爭，一方面是由于大部分國內(nèi)企業(yè)缺乏世界范圍的市場了解和服務經(jīng)驗，并不了解國外企業(yè)的實際需求，也無法實施對外的后續(xù)服務，可能造成世界性的不良影響，打擊生產(chǎn)企業(yè)對中國制造的信心。