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聯系人: 孫經理據盛盛大釀酒設備調查得知，白酒類“拍銷”市場主要存在以下幾種運作模式。
如今，白酒拍賣、典當、信托機構如雨后春筍般悄然出現，這些機構大多是以前便在運作古董、字畫、樓盤、金融信托等方面的專業機構。拍賣公司不僅承接企業的委托拍賣業務，同時還面向社會征集藏品，通過匯總、整理后，舉行主題拍賣會，再通過競價的方式進行藏品拍賣。目前，行業中比較著名的有：北京保利國際拍賣有限公司、西泠社拍賣有限公司、北京瀚海拍賣有限公司、北京歌德拍賣有限公司等。
2010年9月5日，汾酒集團在北京“紀念巴拿馬萬國博覽會中國白酒品牌最高獎95周年”拍賣會上承諾，將在2015年公開搖號，搖出20%的拍品將在拍賣成交價基礎上加價100%回購，其余標的加價10%回購。這也就是說，如果收藏者5年后想出手自己拍下的汾酒產品的話，汾酒集團負責溢價回購。
實施“溢價回購”的并不止汾酒一家。就在釀酒設備汾酒做出這一承諾之前的一個月，茅臺宣布推出紅鉆奢侈品系列，500毫升定價13萬元。茅臺方面表示，基于茅臺天然的硬通貨特性，產品具備保值和增值功能，紅鉆酒自發貨之日起一年內都可由茅臺紅鉆酒發行管理中心溢價3%回購！
溢價回購，在某種程度上讓白酒拍賣蒙上了一層“炒作”的嫌疑。有聲音質疑，拍賣會“大多是企業和商家聯手導演的一場戲”，不過是通過“作秀”式的營銷事件來提高企業知名度或者借勢漲價。無論如何，僅就目前的拍賣會效果來看，企業的這場“秀”是值得的。
1999年10月26日，中國嘉德國際拍賣公司在北京昆侖飯店進行了凌川道光廿五貢酒專場拍賣，每500毫升的最高成交價為3萬元。此次拍賣，使得道光廿五的品牌形象得到了有效提高，此后其主流產品價格從20多元/瓶上漲到100多元/瓶。“賺取眼球、突出差異性是白酒運作的入門手冊。道光廿五本身具有非常高的收藏價值，但一直苦于沒有很好的模式進行運作。”道光廿五集團總經理曹旌在接受本刊記者采訪時表示，“為了讓產品品牌形象能以最快的速度傳播出去，我們想到了拍賣，將釀酒設備白酒產品以古董的形式進行拍賣。可以說，道光廿五的拍賣不僅僅是一次成功的事件營銷，更是一次對新營銷模式的試探”。
有業內人士指出，如果僅僅將拍賣當做企業的事件營銷來看是有失偏頗的：一方面，這些被拍賣產品大多具有與事實相一致的價值；另一方面，拍下產品的人并非全部都是企業找來做“托兒”的經銷商。
以劍南春漢唐雄風為例。從2010年夏天開始，劍南春漢唐雄風就開始嘗試著利用拍賣會來實現賣酒，截至目前銷售業績已突破1億元。當前的市場環境下，傳統的分銷渠道、酒店渠道及商超渠道已經不利于白酒品牌的成長，再加上消費者的話語權越來越強，因此如何對消費者提供更實惠的產品和更好的服務才是經銷商的制勝之道。劍南春漢唐雄風公司的每一個工作人員都不跑釀酒設備酒店渠道、不跑商超渠道，不會整天與下游經銷商打交道，他們每天工作最核心的內容就是拍賣會，不是正在舉行拍賣會就是在邀請前來參加拍賣會的嘉賓，其轉變的核心就是要圍繞消費者進行營銷。
白酒的拍賣、收藏并不僅僅是裝罐完成的成品老酒的拍賣，其衍生而來的原酒拍賣與抵押也在業界愈演愈烈。
黃酒是原酒拍賣的先行者。2008年3月，古越龍山拿出68壇手工大壇新世紀原酒(每壇約25kg，未經勾兌和包裝)試水拍賣市場，立即吸引了來自全國各地的200多名紹興黃酒投資者和收藏者的青睞。當時，68壇原酒拍賣成交額為94萬元，超過起賣價7倍之多。此后，古越龍山又先后在上海、杭州，接連成功舉行了兩場“2008奧運特制原酒”展賣會，從2008年3月到2008年12月，10個月時間里銷售達到了1.2億元！如今，釀酒設備原酒拍賣已經成為了古越龍山最主要的利潤來源之一。
而在白酒行業，2010年5月，高洲酒業與光大銀行合作通過原酒抵押的方式，向光大銀行貸款8000萬元，用于高洲酒業萬千升白酒生產線建設。這標志著原酒抵押貸款正式“破冰”。
“原酒抵押貸款是指企業以自己擁有的庫存原酒為質押物申請銀行授信的融資業務，經四川原酒質量鑒評中心評估，銀行授信額度可達原酒評估價的50―70%，且年融資成本累計不超過貸款額的12%。”四川省釀酒研究所所長吳亞東表示，“這無疑將是原酒行業的一大融資突破”。
據盛大釀酒設備了解，目前價值1000萬元的原酒最多可獲得銀行貸款700萬元，且年融資成本累計不超過12%，而原酒每年增值率則高達20%以上。也就是說，通過原酒抵押貸款，企業不但解決了現金周轉問題，而且有利于釀酒設備原酒儲存增值和提升企業經濟效益。