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    在生活中，不會(huì)喝白酒，無(wú)關(guān)緊要，應(yīng)不強(qiáng)求。品白酒，屬于專(zhuān)業(yè)技術(shù)，為擁有一門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù)，何樂(lè)而不為？(盛大釀酒設(shè)備)

　　一般情況，見(jiàn)到一瓶白白酒，采取開(kāi)封驗(yàn)其真，蕩香觀(guān)其色，咂香品其味，空杯嗅其香四個(gè)步驟。

　　而品白酒講三式：一為抿，二為咂，三為呵。

　　抿，是將白酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。

　　咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將白酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。

　　呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓白酒氣從鼻腔噴香而出。

　　如果品嘗醬香型白酒，其實(shí)方法非常簡(jiǎn)單易學(xué)，就是將不同品牌的醬香型白白酒，用小杯倒半杯，另泡一杯茶，品嘗白酒時(shí)，每品一次，注意用茶水漱口，保證品嘗白酒時(shí)，排序準(zhǔn)確。質(zhì)優(yōu)的醬香型白酒皆是53度，入口時(shí)有濃與淡的感覺(jué)。濃，說(shuō)明醬味醇厚，窖藏時(shí)間長(zhǎng)；淡，說(shuō)明醬味淡水，不是白酒的度數(shù)低，是窖藏時(shí)間短。如果有茅臺(tái)白酒，一定要以茅臺(tái)白酒為醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)，去品評(píng)其它醬香型白酒。當(dāng)你品嘗了茅臺(tái)白酒，再品茅臺(tái)王子白酒之類(lèi)，王子白酒明顯淡水，而且口感沒(méi)有茅臺(tái)白酒醇正。就是把王子白酒再放上幾年，仍舊趕不上茅臺(tái)白酒。
每當(dāng)談起喝白酒，很多人都異口同聲說(shuō)，不會(huì)。談起品白酒，由于太專(zhuān)業(yè)，又不是專(zhuān)業(yè)品白酒師，自然不會(huì)濫竽充數(shù)，會(huì)非常真誠(chéng)地告訴別人，不懂。說(shuō)不會(huì)、道不懂，是中華民族的美德，每一位仁人志士皆會(huì)謙遜地說(shuō)明，知之為知之，不知為不知。（釀酒設(shè)備）

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